5 faza proizvodnje dalmatinskog pršuta
Posted on by Mate Skazlić in
Svaka faza proizvodnje dalmatinskog pršuta obavlja se na tradicionalan način (ručno) bez dodavanja konzervansa, aditiva i drugih dodataka osim morske soli (za razliku od istarskog pršuta gdje se dodaju i drugi prirodni začini). Povijest proizvodnje dalmatinskog pršuta seže još u rimsko doba. Od tada do danas dalmatinski pršut možemo naći u svakoj konobi duž cijele […]